身在职场，很多时候不得不面对一些酒局，或者陪客户，或者陪领导，或者部门聚会等等。尤其是涉及到发卖、采购、市场、接待等业务领域的岗位，以及某些具有传统酒文化根本的省份，饮酒已然成为某些岗位的事情职责之一，乃至已经成为核心竞争力之一了。那么作为一名新人，职场里的酒究竟该怎么喝呢？
第一， 在口试时被问到“你能饮酒吗？”，该怎么回答？某些公司在招聘一些类别的岗位时，会在能力相称的应聘者中优先考虑能饮酒的。但毕竟不是每个人都能喝，尤其是年轻俊秀的女孩子，即便真能喝也不可以在此刻逞能，但又不想白白放弃这份事情的话，该怎么回答比较得体呢？
实在同样的问题我也被问过，当时的第一反应是愣神，我口试的是人力资源总监的岗位，难道也须要饮酒应酬吗？老板看到了我的惊异之后赶紧阐明说，由于这个岗位同时也要管理行政模块，有时会有一些主要的接待任务，以是不可避免偶尔会有饮酒的场合。
如果是出于事情须要，对方问这个问题是有情可原的，无需暴怒或者不爽。就比如我碰着的这个情形，我陪同老板一起接待主要客人，如果我滴酒不沾的话，那么便是老板自己独撑大局打通关了。而且我老板还是位女士，以是无论在公在私，我都不能独善其身，必须得喝，而且还得喝好。
那么作为一名职场新人，当你在应聘某些岗位之前，先要想清楚饮酒是不是与这份事情直接或者间接干系的一种技能，如果是完备无关的，比如设计、财务、客服、薪酬绩效等等，那么就直接回答说：“不好意思，我对酒精过敏！
”或者“对不起，我是真的不能喝！
”
但如果你应聘的便是有须要出席酒局的事情，比如市场拓展、金融发卖、采购、行政接待等，该如何回答比较合体呢？
即便是真的能喝、会喝、酒量好的人，此刻也要谦逊、端庄：“平时朋友聚会的时候会喝一点，酒量有限，但酒品还不错！
”一旦提到酒品了，懂行的人一听就会明白。由于在酒桌中，很多时候酒品比酒量更主要，看样子你也是个里手！
”但接下来便是展现你的情商和上风的地方了：
“我相信贵公司该当也不缺能饮酒的人，而且以我现在这个年纪和级别，也轮不到我去表现。我虽然不能喝，但我非常细心，非常有目光见儿。酒桌上总要有一个能始终保持复苏的人，我可以及时帮他们倒酒，呼唤做事员上菜，酒局结束后安排好车辆、代驾等等。这些事情虽小，可如果做好了，既能给公司涨面子，又能让客户觉得激情亲切严密、宾至如归。这样既符合我的身份，又能表示我的代价。”
如果你真的很在意、很想拿下这份事情，又有那个实力的话，那就不妨直言：“我的酒量还可以，如果事情须要的话，无论是替领导喝，还是跟客户拼，担保让领导满意，把客户陪好。”但我个人是非常不建议这种做派的，一来伤身，二来饮酒绝对不是事情的全部，古迹也不是光靠饮酒就能喝出来的。
当然了，有时口试官问你能不能饮酒倒也不是真的在稽核你的酒量，可能只是想见告你这个岗位是资源依托类型的，应酬会比较多，个中饮酒只是应酬的一种手段，并不是必备技能。如果你直说了酒量弗成，但凡是正规一点的公司也会有自己的考量，不会硬逼着你喝的。
第二， 职场新人的酒桌礼仪
有时候由于事情的须要，会陪同领导和老同事出席接待、应酬的场合，或者是部门内部的聚餐团建，那么作为职场新人，有些酒桌上的礼仪也是必须要提前节制的。
1. 酒桌上的座次千万不能出错！
对付商务接待，尤其是攻关性子的酒局，座次千万千万不可出错。作为初出茅庐的新人，如果坐错了位置所造成的负面影响，可能是你喝多少酒都喝不回来的。因此必须要提前学学商务礼仪，懂得宾主的高低主次，以免涌现尴尬。
但是酒局的环境和情形比较多，当你没有十足把握的时候，最笨但却最有效的方法便是看着他们推推搡搡、相互谦让之后都纷纭坐下了，剩下的位置你再坐，这也算是中国酒桌文化的一种特色吧！
2. 敬酒的礼仪
一样平常情形下敬酒应按照宾主身份、职位高低、年事的大小等，分清主次，切不可冒进，以免坏了规矩。
长辈上级相互喝完才轮到自己敬酒，敬酒一定要站起来，双手举杯。把稳敬酒不劝酒！才显得酒品好，人品佳，否则便是道德绑架，敬酒时一定要说点什么，感谢或祝福都可以，但牢记不要说那些成套成套的油腻的劝酒词。自己的杯子永久低于别人！
添杯需把稳：茶水不宜太满，八分为宜；啤酒沿杯壁倾倒，盈而不溢，泡沫厚度一寸旁边；白酒靠近全满，不可溢出；红酒1/3，白葡萄酒1/2满。
可以多人敬一人，不可一人敬多人。
不可威逼、激将，比如“你不跟我喝，是不是看不起我？”、“领导的都喝了，不喝我的，是不是以为我级别不足啊？”、“你不给领导敬杯酒吗？”、“你还真的随意啊？”牢记，一定一定不要空腹饮酒！3. 如何奥妙谢绝
如果你真的不能喝，一开始就明说，从头到尾都滴酒不沾最好。最怕的便是开始喝了几杯之后，再想谢绝就难了。那么该如何奥妙得体地谢绝呢？磨练演技的时候到了！
开场常用的谢绝情由包括饮酒过敏、最近在吃中药、最近准备要小孩儿（这招最管用，但不适用于年轻的职场新人）、要开车等等。
中途谢绝的情由便是装吐！
在酒桌上表现出强忍要吐的样子，然后冲去洗手间，几分钟之后再回来，表现出你刚吐完、洗漱完的虚弱样子。但这个度一定要把握好，不可以让人以为失落礼，也不可让自己的领导没面子。
如果碰着那种不知趣、非逼着你喝的人，实在推不了的话就向你的领导和同事乞助，他们该当不会见去世不救，但牢记不能经不住劝就喝了，否则这事就没完了。
4. 是否须要为领导挡酒或者替喝呢？
这首先取决于你的能力，其次取决于你的领导是否有这样的指示。但要把稳办法，万一处理得不好，不但没帮上领导，自己还要被罚。
酒桌文化不能说是一种正面康健的文化，但基于目前的社会和文化背景，又是绝对不可能彻底撤消的。即便是国际上的主要政治、商务场合，祝酒也是个中的一个主要仪式环节。因此，最关键的便是把握好分寸和礼貌。
作为职场新人，酒桌文化既能表示一个人的情商和教化，又能磨炼为人处世的技巧，无需通盘否定和打压。在确保人身安全和身体康健的条件下，不妨试着学习和磨炼一下，也算是在职场中有一技傍身吧！