围棋的布局，又叫布石——在一盘棋里，开局的几手乃至十几手，实在草灰蛇线，早就决定了后面整盘的争夺。
经营之道也犹如棋局，高手总是懂得开局的主要性。
所谓“金角、银边、草肚皮”，说的是开局落子在哪里，在计策意义上也不一样。
角落，看似远在一隅，实在背有倚靠，易守难攻。
计策意义最为主要，边路其次，至于棋盘正中的“天元”部分，反而是末了才要来争夺的地带。
开餐厅一定要服膺以下的履历教训：
纯挚只靠居民来实现高业务额是相称困难的;大约有五六分钟的路程是消费者步辇儿乐意到达的一个餐厅位置;市场整体比较空想，也须要找一个更好的位置竞争顾客;必须要考虑现有和未来餐厅的布局，评估商圈的整体发卖潜力；确定我们的顾客紧张来自哪个年事段的人群，男女顾客比例是多少;对周遭三百米以内的人口统计，理解收入水平、人口数量和本色，设计一个最佳的店面形象；理解商圈附近行人常穿行的捷径，习气难以改变，门店位置不能偏离捷径附近;单靠居民小区，餐厅的发卖金额就很难提高，须要确定其他发卖推动元素;靠近公交车和地铁，根据行人的数量和路线去方案门店的100附米的位置是最好的;门店附近的流动人口本色也是取得发卖额的主要元素;75%是用餐前30分钟就决定好是否在目标餐厅用餐的，30%的顾客是进入后的3-5分钟做好的决定;25%的顾客在犹豫之际，会由于一个吸引人的店招绝对是否进用餐;能见度和高可靠近性的餐厅会成为最受欢迎的门店之一;把稳店门口栽种的植物是否会遮挡店招。餐饮选址并非绝对的，有人选址的地段一样平常买卖却很好，也有人选了好地段但是买卖却很一样平常。
后期经营不当，地段好也并不能代表统统。
但无可否认的是，科学合理的选址绝对可以让餐厅走得更快更好。
以是，花多点心思选址总比选址不当后期花大力气整改、搞活动拉人气来得好。
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