金正昆，中国公民大学国际关系学院外交学系主任，礼仪与公关研究中央主任，教授。紧张从事外交学、传播学、礼仪学研究。已出版专著、教材12部，揭橥文章近百篇，共350多万字。是海内有名礼仪专家，中国公民公安大学等多所院校兼职教授，政府多部门顾问。
全 文
各位老师各位同学大家好，非常高兴地来跟各位谈一谈涉外礼仪。那么紧张想跟各位在本日这个讲坛之中，讲两个问题:第一个问题想讲一讲涉外礼仪的基本理念,总的哀求;其余想讲一讲涉外礼仪可操作性的一些重点和难点。那么我们首先呢，想从一个案例导入。那我请了一个同学来跟我互助一下，那么这位同学呢，他将作为大学生志愿者到一个国际会议去做赞助性事情，他专门去买了一身西装，或者说借了一身西装，那他现在期待出发。请各位把稳他，创造他身上有哪些问题不符合涉外交往的哀求呢？请
好，感激。我想我们在座的各位该当是火眼金睛，那么他呢？现在从国际交往的角度来看，他穿西装是符合哀求的，但是他的西装上该当有比较大的两个问题：第一个问题我想大家一览无余，便是穿了白袜子。在比较主要的场合穿西装的话，最佳的哀求是袜子跟皮鞋一个颜色，至少是深色，绝对不是白色，除非是白皮鞋，否则将产生巨大的反差。在很多国家深色西装是正装，玄色皮鞋是基本哀求，中间夹双白袜子他们称为“驴蹄子”，反差太大了。其余他还有一个比较明显的缺点，它便是袖子上的牌号没有拆。我们现在买来的西装都会有一个比较能干的牌号，但是实际上那是西装的封条，按照老例你买来西装之后，做事生要做的头一件事便是替你把牌号拆掉，启封了，开始用了。很遗憾我们海内很多做事生对此不是很理解，也有人知道了不干，久而久之，害得我们不少弟兄，误认为袖子上有一横是名牌的标志。君不见常常有人走路时，故意做屈臂挺进状，要露一手，那么此点是不合老例的。好我这个案例就到这里了。
那么我刚才要讲的这个案例是要解释什么呢？我是想跟各位讲，什么是涉外礼仪？涉外礼仪实际上便是我们参与国际交往所要遵守的老例，是约定俗成的做法。换而言之，它是讲规范，规范便是标准。你讲不讲规范，是你这个人懂不懂规范的问题；你讲不讲规范，是你这个单位有没有规范的问题。这个在国际交往中是很强调的。比如在大庭广众之前，一个男人一个女人着装，他有规范性的说法，两句话：“女人看头，男人看腰”。女人看头是看什么呢？看发型，比如染不染色，长度如何等等。像我们做事行业，政府机关一样平常公务员是不染彩色发的，除非把花白的头发染黑。其余头发不宜过长，作为女性，一样平常事情岗位上不长于肩部。有同道讲了，长于肩部如何？长于肩部要做技能性处理，盘起来、挽起来、梳起来，不能随意披散开来。道理很大略，年轻姑娘的一头洒脱的长发是很有一些魅力的，你这儿一甩，没准附近的每一个人就晕了。“男人看腰”，看什么呢？不是看我们腰粗不粗，也不是看腰带是什么品牌，而是看这样一个细节，腰上挂不挂东西。我们说句涉外交往中的行话，一个有社会地位的人，一个有层次的人，在大庭广众之前腰上是不挂任何东西的。你见过普京总统腰上挂手机吗？你见过安南腰上有一串钥匙吗？以是我刚才想讲的这是涉外礼仪的一个特点，便是规范性。
那么实际上从比较研究的角度来看，我们现在讲的涉外礼仪，国际交往中要遵守的国际老例，和我国传统礼仪还是有一些差异的。我国有五千年的传统文明，有五千年的礼仪文化，我们都在这个良好的氛围中继任发展，那么我们大家该当说是学识源远流长，但是，从国际交往的角度来看，中外礼仪是有一些差异的。譬如国际礼仪它是强调关心有度，换而言之，不得打探或者涉及个人隐私问题。而我国传统礼仪，强调亲密无间。这个恐怕在国际交往中，此点不理解就麻烦了，按照我们的规范性说法，国际交往中不宜随便磋商对方、请教对方的问题有五，我们叫涉外交往五不问：第一不问收入问题，第二不问年纪大小，第三不问婚姻家庭，第四不问康健状态，第五不问个人经历。第二个特色讲工具性，对不同的人，有不同的哀求，内外有别，自己人你该问还是问，但是外人你不问还是比较好。比如在国际交往中，每个人的康健被视为私人的成本，你身体不好，人家做生意会跟你互助？那缺少可靠程度嘛，但是说实话，这个问题是我们很多人比较爱问的。
那天一个老兄就问我了，说“老金你怎么神色不大好？”我说我最近比较累，晚上常常熬夜。“你是不是胃弗成？接管不好胃一样平常不好，神色就不好。”我说我胃还行，比较能吃。“那你肝呢？”他不把你整去世他难熬痛苦，但是我也知道此人并无恶意。但是由于他在对外交往中，或者跟陌生、不大熟习的人打交道时，他要不讲规矩，就随意马虎引起歧义、误会。我们讲了一个规范性，讲了个工具性，还要讲一个沟通。
人和人之间有打仗才有理解，有理解才能沟通，有沟通才会互动，这是三个主要的程序。打仗是第一样，条件。打仗了之后才会理解，逐渐理解之后心腹知彼才随意马虎沟通。所谓沟通是双向理解，我理解你，你也理解我。但是这个有难度，不同地方人有不同的呼唤。老北京的习气，便是要问，五十岁以上的人最少要问吃过没有。我们听众大家外语没得说，我不知道你怎么翻译？但是我一样平常见告我的学生，老北京问外国朋友吃过没有，最准确的翻译是：“你好”。千万不要直译，由于大多数外国兄弟听不懂。我个人就碰着这种情形，有一次一个活动，我们一个同道没话说，就问外国朋友，说你们吃过没有，他们很实在，“我们都没吃，你请吧。”谁让你问了？那外国人也有个习气，他喜好阿谀异性，见男士会说你很帅、很酷，见女孩子会说你很俊秀，乃至会说你很性感，很有魅力。但是我相信我们大家都见多识广，当别人说我们说小姐你很俊秀，我们一定会落落大方地看着对方的眼睛，说一声感激。从传播学的角度来讲，这实际是通报了两个信息：第一咱见多识广，第二谁怕谁，两军相逢勇者胜，充满自傲的人、临阵不慌的人随意马虎得到尊重。
那么从国际交往的角度来看，那么涉外礼仪有什么基本哀求呢？宏不雅观上来讲有三个基本哀求：第一个哀求尊重为本，这个尊重二字，该当是礼仪之本，也是待人接物之道的根基之所在。你不管是坐、请坐、请上坐也好，茶、上茶、上好茶也好，关键是要通过这种形式，向别人通报出尊重对方的信息，这恐怕是要点。但是尊重在国际交往中，有两个方面的哀求，不能够左袒于一方。第一个方面的哀求便是要自傲为本，要强调自傲自爱。一个人在国际交往中，不讲自傲，就不可能得到别人的尊重。首先要尊重自己，你自己要把你当回事，站有站相，坐有坐相，举止大方。有同道这方面差点劲了，往人家对面一站，或者一坐，也不管对方是熟人是生人是同性是异性，比较洒脱，比如腿伸出去，男同道，顺手把裤管往上一拉，露出一条飞毛腿。但是此种人，那么在国际交往中，在比较主要的场合，怎么会得到别人的尊重呢？以是要尊重自我。其次要尊重自己的职业。事情你分工不同，\公众闻道有先后，术业有专攻\"大众，在任何国家、任何社会，真正被人家尊重的人，是有实力的人，是学有所长的人，是专业方面有本事的人。以是要爱岗敬业，这样的人才会赢得尊重，各国皆然。末了，第三个方面要尊重自己的单位。大到我们的国家和民族，小到我们现在供职的地方，那在国际交往中，我们有任务、有责任掩护它的肃静和形象。其次我们强调要尊重交往的工具，不仅要自傲，而且要对交往工具表示尊重。我们一样平常要讲五句话：“尊重上级是一种天职，尊重同事是一种本份，尊重下级是一种美德，尊重客户是一种知识，尊重所有人是一种教养。”这五个方面，涉及到我们人际交往的方方面面，要尊重，要全方位的尊重，不能失落礼于人，尊重为本。但是，光讲尊重为本，在国际交往中是远远不足的，我们还要第二个方面的理念的哀求，便是要长于表达。
你要把你对对方的尊重恰到好处地表现出来。你不表现他怎么会知道你尊重他呢？它有个表现程式的问题。比如我们在国际交往中，接待外国客人，我们强调接待三声：“来有迎声，问有答声，去有送声”，是吧？来了话你要先说个欢迎光临，然后再说事。我在我们保卫处的同道讲过课，我跟他讲，“那要来了客人的话，你首先要问师长西席你好，然后再说事，你不能上来问，找谁，人家是犯罪嫌疑人吗？”你打电话也是，拿起发话器第一句话，“你好中国公民大学”，然后再说事，不能上来就喂喂喂，再问“有人吗？”那人家不是人吗？那你这是基本礼貌，你这个“三声”没有，你算什么？
那我下面呢，想结合我们日常交往和社走运动、公务活动，来跟各位谈一谈日常交往中和公务交往中，须要利用的一些常规的礼仪。首先我想跟各位讲一讲公务活动中会碰着的几个礼仪。第一、公务交往中的先容的问题。你人和人见了面你要先容，你有时候不先容就很麻烦了。我也碰着这种人，他对你很客气，跟你说了半天话你不知道他是谁，你就没办法跟他沟通。先容有两种：第一种先容----自我介绍，第二种先容----先容他人。那两者你都须要理解，他有规矩。自我介绍一样平常有四个要点须要把稳。第一个要点，最好是先递名片再先容。实在你交流名片时有个机遇的问题，你说我要走了，都把事跟你谈完了，你才给我留名片，是不是才信赖我，以前都不信赖我？实在有履历的话，我们一见面就把名片递过去，什么头衔、什么职务都不用说了，顶多把名字重复一下，省得你念错了，省很多事。以是有履历的人他是先递名片再先容，这是第一个点。第二个点自我介绍韶光要简短，愈短愈好。你问我“师长西席怎么称呼？”“我叫金振坤”“您在什么地方高就”“我在中国公民大学国际关系学院外交学系”。你就刀切斧砍，说了就算了，不要在那儿连篇累牍地大说废话。一样平常自我介绍半分钟以内就完备可以结束了，演习有素。
第三条要把稳，内容要全面。自我介绍一样平常的内容要四个要素：单位、部门、职务、姓名。比如我，比如正规场合我要先容，我中国公民大学，国际关系学院，外交学系的教授，我叫金振坤。单位、部门、职务、姓名，一口气全出来，别挤牙膏。“师长西席在哪儿高就？”“混”“什么单位？”“一个破单位”“到底什么单位？”“不值得一提的一个单位”。他也够不值得一提了，提都提不起来。要演习有素，一气呵成。
末了第四个点要把稳，倘若你的单位和部门头衔较长的话，这个名字较长的话，一定要把稳第一次先容的时候利用全称，第二次才可以改简称。你别鄙视这里，你比如我在这里要给你讲个词，简称“南航”。恐怕大多数人就会想到南方航空公司，实在还有一个南航，南京航空航天算夜学。以是在国际交往中，用字母来做简称，或者以中文来做简称，一定要把稳，先讲全称，再搞简称，否则很麻烦，南辕北辙。这是关于自我介绍。
第二个方面我想先容，便是先容别人。先容别人有两个点是比较主要的：第一个点谁当先容人？比如社交场合的老例，先容人一样平常该当是女主人。那么在国际交往中，先容人是谁呢？国际交往中先容人一样平常是三种人。第一种人我们称为专业对口职员。比如我请一个外国教授来给我们学生办讲座，那我就有责任把他跟校领导之间做先容，我把他请来的，我俩对口，专业对口人士。第二是什么呢？第二便是公关礼宾职员。外事办公室的同道，办公室的主任或者秘书，或者专门委托的接待陪同职员，各地的接待办公室的同道，他是搞接待的。第三如果来了嘉宾的话，礼仪上讲身份对等，要讲对等，便是我们在场的这些人里职务最高的。那么这个是关于先容。
那我下面再讲一讲国际交往中名片的利用问题。在国际交往中，你要把稳，我用的词是国际交往中，不是学生，关于名片利用讲两个要点。第一个要点一个没有名片的人，将被视为没有社会地位的人。换而言之，国际交往中拿不出名片的人，人家疑惑你是真是假，有没有地位可言。第二句话，一个不随身携带名片的人，是不尊重别人的人。名片不仅要有，而且要带着。说实在话，在外国的企业公司，员工这个名片放在什么地方都有讲究，一样平常放在专用名片包里，放在西装上衣口袋里，或者放在什么地方，不能乱放。比如白领的话，女孩子出去的话，一样平常在公函包的某一个部位放着呢，一伸手拿出来。我也见过有同道这方面稍逊一筹。我有一次跟女孩子交流名片，我把名片递给她，“金教授我给你拿名片”，把包立时拉开了。包也是个好包，很名贵，但是找不着名片，首先抓出一包话梅，接着创造一包瓜子，末了拉出半只袜子，然后见告我，忘带了。
那么我下面讲一讲名片利用的几个主要的礼仪。第一，名片制作上在国际交往中，讲三个不准。第一个不准：名片不随意涂改。我们常常有的同道，你要说好听的，他节约了，电话改号了，神州行变成动感地带了，就划掉再写；电话升位了，010改成020，或者什么什么的，到外地去了，这种事常有。但是在国际交往中，强调名片譬如脸面，脸面是不改的，大家理解我的意思，不能改，否则会面笑于人。第二不供应私宅电话。刚才讲了，涉外礼仪和我国传统礼仪的一大差异，涉外礼仪是讲究保护个人隐私，有教养、有身份的人不向别人索取电话号码、私宅电话诸如此类。那么在国际交往中，你要把稳，他讲公私有别，我因公跟你打交道的话，我给你的电话便是办公室的电话，手机号码不给你，私宅电话更不给你。我们海内同道有些人没这个觉得，那天一个外国朋友给我们一个同道一张名片，这上面没有私宅电话，我们那位就问，家里有电话吗？那位装听不懂。你家都没装电话，是不是很贵？互动涌现问题。
第三个点你要把稳制作名片的话，一样平常不供应两个以上的头衔。名片上不涌现两个以上的头衔，他讲“闻道有先后，术业有专攻”。倘若一个名片上给的头衔越多，有三心二意、存心不专、蒙人之嫌，以是很多外国客人，他有地位有身份的人，他身上会有好几种名片，他是对不同的交往工具，强调自己不同身份的时候，利用的不同名片，这个要说一下。
第二个点关于名片我想讲讲索取名片的问题。一样平常索要名片有这么几个点你要把稳。第一个点只管即便不要去索取名片，由于名片交流有一个讲究，地位低的人首先把名片递给地位高的人，以是你要去索取名片的话，是不立时就涌现地位方面的落差了?你说是不是？
那么第二个点你要把稳，索要名片也最好不要采纳直白的表达。那天一个同道就问我了，你有电影吗？这个话有点糙。我们比较恰到好处地交流名片的方法大概有这么几个：
第一种我们称为交易法，这是最常用的方法。交流的方法，交易法，“将欲取之，必先予之”。我想要史密斯师长西席名片，我把名片递给他了，“史密斯师长西席这是我的名片”，他无论如何他要回我一张，他不至于见告我“收到”。当然，你在国际交往中，有的人会有一些落差，有的人地位高的、身份高的，他明哲保身，你把名片递给他，他跟你说声感激，他没下文了。这种情形存在，你要担心涌现这种情形的话，便是跟对方有较大落差的时候，你不妨采取第二个办法，我们称为激将法。“尊敬的威廉斯董事长，很高兴认识你，不知道能不能有幸跟您交流一下名片？”这话跟他说清楚了，不知道能不能有幸跟你交流一下名片，他不想给你也得给你，他不至于见告你，不换，便是不换。还可以采取第三个办法，我们称为联结法。“史玛尔小姐我认识你非常高兴，往后到联邦德国来希望还能够见到你，不知道往后怎么跟你联结比较方便？”往后如何跟你联结比较方便，这便是联结法，那便是暗示她，怎么才能找到你？她一样平常会给，她不给，她也有恰到好处的退路，我跟你联系吧，其深刻含义便是这辈子不跟你联系，还是讲互动。
那么名片我们还要讲第三个点，便是接管别人的名片的把稳事变。有来有往，接管名片的第一点要把稳，便是要回敬对方，“来而不往非礼也”，你拿到人家名片一定要回。当然这个在我国就会涌现一个比较大的问题，便是相称数量的同道，大概是没有名片的，特殊是做内勤的同道，没有。这个在国际交往中，比较正规的场合，即便没有一样平常也不说，采取委婉的表达，“不好意思名片用完了，抱歉本日没有带”。没有带或者用完了，实在是两种可能。第一对方不愿意给你，地位高，或者对你有猜忌之心，不知道你是谁。第二没有。那你给人家退路下，“没紧要改日再补”。不要给他拆穿，“没有便是没有，少来这套。”那也不得当，第一个点。
第二个点你要把稳，那是更主要的一个点，接过名片一定要看，是否对人家尊重，是否待人友善，那这个点很主要的。接过名片一定要看，通读一遍，这个是最主要的，一定要看。为什么要看？看是对对方表示重视，看是要理解对方的确切身份。但是很遗憾，我们有人不看，不看有时候就会涌现问题了。我有一天到一个单位去讲学去了，我给那个主持活动的同道递了一张名片，那位你也不知道他看了没看，我公民大学金教授，他这么先容的：“各位非常高兴地向你们先容北大的高教授”。我赶紧就找，我以为还有位老高，没有啊，就我一个。你把调到北大还说得过去，是吧？说实话咱两学校也是半斤八两，谁也不比谁差哪里去。但是你干嘛让我姓高？我姓金，你让我改姓对不起俺爹呀。你把人家的名字和姓氏搞错了，显而易见怠慢对方这不可以的，以是在这点要把稳。
那么在世界各国对此都有比较详细的规定，比如在东南亚一些国家，他哀求接过名片不仅要看，而且要看一分钟旁边，由于看一分钟会看三四遍，看三四遍就记得很清楚了。有些国家哀求更高，他哀求不仅要看，还要像我这样嘴里做默读状。有些国家哀求更高，创造对方有主要头衔，要朗诵读出来，“董事长，这么年轻便是董事长，看不出来。”你想想对方一听是什么觉得，爽，是吧？他没白印呢。
那么第三个点在国际交往中，你须要把稳的是什么？称呼的问题。在国际交往中，称呼的问题，国家不同，民族不同，习气不一样，称呼上面就有一些差异。比如我们大家知道，在国际交往中，对行政职务、社会地位比较高的人，我们可以用“阁下”这个称呼，总统阁下、大使阁下这样的称呼。但有些国家弗成，比如美国、联邦德国、墨西哥这样的国家不大喜好讲“阁下”这个词。一样平常而论，在国际交往中，以下三种称呼最为通用。
其一，称行政职务。这个一样平常是在正式的官方交往中利用的，“董事长师长西席”“尊敬的经理师长西席”“部长阁下”，那么这是称行政职务。第二，称技能职称。见了专家学者，或者学术方面比较有成绩的人士，称学术职称。第三个在国际交往中，你可用的称呼是什么呢？便是所谓的泛尊称，广泛的泛，泛尊称，师长西席、小姐、夫人、女士，这样的一些称呼。
那么在国际交往中，比较主要的下一个问题，礼品赠予的问题。在国际交往中，赠予礼品实际上是有两个方面的浸染：第一纪念，纪念两国公民，两方职员的交往和友情；第二宣扬，宣扬本国文化，宣扬企业形象，推广民族特色。纪念性和宣扬性是国际交往中礼品的基本功能，但是，我们在选择礼品的时候，恐怕有两个点，是一定要考虑的，一定要把稳有规范性，有工具性，还有沟通的问题。第一个点你要把稳的是什么呢？便是在向外方职员选择礼品的时候，首先要回避对方的禁忌，所谓“十里不同风，百里不同俗”。当你和他沟通的时候，一定要避免类似的禁忌，不仅国际交往有这个问题，实在民族交往也有的时候会涌现这个问题。
有一次我跟一个西北方面一个少数民族打交道，他很客气，他非要给我送个礼物。我跟他讲我说，不要送了吧。他说弗成，那我说你就送吧，你送我一顶小花帽算了。他们这个民族喜好戴小帽子。这个老兄第二天给我拿了一顶帽子，这个从包里一拿出来，在场的人都用幸灾乐祸的眼神看着我，他送我一顶绿帽子。人是年夜大好人，但是沟通上涌现障碍，我们怎么能戴绿帽子呢？“是可忍孰不可忍”？以是你在国际交往中，赠予礼品一定要把稳沟通的问题，不是我喜好不喜好，而是对方能不能接管。便是他认为这个东西是不是好东西，是不是觉得到尊重和肃静。其余一个点你要把稳什么呢？国际交往中赠予礼品实在更多强调的是形式，而不是内容。换而言之它比较看重包装，是否做到负责的包装，跟郑重其事有关。同时接管对方礼品时，如果没有分外缘故原由要打开看一看，表示欣赏，不看他的礼品，不打开看，意味着怠慢对方没把他当回事。
末了，我关于公务接待的话我想讲讲宴请的问题。“衣食住行访谈送”。这恐怕是国际交往中不可避免的几个问题，衣食住行访谈送，访问发言赠予礼品，吃是个比较主要的问题。那么在国际交往中，宴请外国朋侪的时候，或者是宴客人用饭的时候，要把稳什么问题呢，我们一样平常讲所谓的五M通则，五个M。第一个M，用度的问题。国际交往要强调节俭，要强调务实，要强调宴请的少而精，反对铺张摧残浪费蹂躏，没有必要每件必吃，大吃大喝。说实话人家不是到你这儿混饭的，大吃大喝，不仅摧残浪费蹂躏金钱，而且摧残浪费蹂躏韶光，没有必要。少而精，干净卫生，上档次就足够的。必要的时候，到我们职工食堂吃个事情套餐也可以，务实。第一个是讲用度。第二个我们讲的M讲的是什么呢？讲菜单，便是讲菜肴的安排，讲内容。但是这个呢，我跟大家讲一下，你要请外国客人用饭的话，这个地方你要动动脑筋，吃什么？这个有的时候须要表达。我常常碰着这样的人，他不长于表达，他问你，你爱吃点什么，你喜好吃什么，这个海鲜行弗成。不要这样问，有履历的人实在要问，你不能吃什么，这是比较主要的。我爱吃什么，有时候不好意思跟你说，最主要的是我不爱吃的东西你不要给我，民族禁忌、宗教禁忌尤其不可触犯，这个事你不理解就麻烦了。一样平常的西方人，我们以西方人为例，白人为例，他们一样平常不吃什么？首先不吃动物内脏，什么炒肝尖、溜腰花、卤煮，你上一道他就晕了，他不吃中式动物内脏，当然西式的你也不会，法度模范鹅肝你会吗？你又不会，我讲的是不吃中式做的内脏。第二不吃动物的头和脚。我国宴宴客人都全鸡全鱼，那头对着谁都有讲究的，那外国人弗成，那鱼眼睛瞪着，鸡嘴张着，胆怯主义，毁坏食欲，你吃过肯德基凤爪吗？
第三他不吃淡水鱼。他们比较喜好吃海鱼，而且煎炸。他认为淡水鱼土腥味重、刺多，以是你要让他不爽，还有个小办法，吃清蒸鲫鱼，那家伙土腥味少，但是刺多，基本上可以扎坏他，他抗不住。接着他们不吃的东西还有什么？不喜好吃无鳞无鳍的鱼，便是蛇、鳝、白鳝、黄鳝、鳅、泥鳅、鲶，蛇鳝鳅鲶，这四种他不吃，无鳞无鳍的鱼。再者，不吃宠物，猫和狗绝对不吃，在他们来看，狗是人类的一员，是朋友，怎么能吃朋友呢？以是这个东西你要把稳这个。宴请呢，第二个M讲菜肴，吃什么，不吃什么，首先要把不吃的排掉，再谈论吃的。实在说实话，宴请外国客人吃的东西，有的时候还是比较好办理，要少而精，要工具化。我常常请他们用饭，一样平常的西方人不怎么特殊喜好吃中餐，这跟我们中国人尝西餐尝尝可以，武断吃下去是弗成的，一个道理。偶尔一试可以，人家跟你说好好吃，那是跟你客气，别当真，老让吃也整去世他。但是有些东西你还是可以跟他沟通，我一样平常约请外国朋友到家，二十块钱可以搞定。我知道他爱吃什么，比如糖拌西红柿绝对可以。他比较喜好吃这个，糖拌西红柿，酸酸的、甜甜的、半生不熟的。你要以为这个玩艺不上档次，炸春卷，他喜好吃面食，爱吃带馅的面食，并且喜好煎炸，这三者炸春卷全包括，当然你不要说炸春卷，他听不懂，我把它包装为chinese 派，一下就沟通了呀。你要以为chinese 派不大过瘾，还有个更省事的，山西的肉夹馍，烧饼切开，把肉馅剁碎了，啪一进去,chinese 汉堡。接下来他们吃的菜也比较大略，你给他吃炒土豆丝他一样平常都欢迎，他爱吃土豆一样平常都是煎炸没有炒，京酱肉丝、咕老肉、糖醋鱼等等等等，狮子头，这种酸酸的、甜甜的、粘粘的都可以，不过肉丝你要把稳，最好弄大点，最好肉丝改肉片，由于外国人吃牛排终年夜，肉丝越细，刀功也好，他生气，找不着，肉在哪里肉在哪里，他抗议。那么外国人的习气喜好吃点饭后甜品，实在对付他甜品更随意马虎。我一样平常给他们上烤白薯，我奉告chinese 布丁。末了我还比较喜好，如果不上chinese 布丁，给他吃点元宵之类，把它炸了，不要煮，煮的太烫他不喜好，他们不喜好滚烫的东西，爱吃冰冷的东西，炸了的元宵给他，他没吃过这个元宵闭眼就，馅是怎么放进去的，没缝。吃文化说白了，宴请外国客人是吃文化，吃特色。第三个我们讲环境，那么实际上宴宴客人从高层次来讲，是讲一个档次，是讲一个环境。我们曾经前一段盛行吃忆苦思甜家常菜，实在也是类似的意思。我把稳过谁去吃，大概是我这种年事的人，四五十岁，盘腿坐在土炕上，背后挂着大豆、高粱，“忆往昔峥嵘岁月愁”。吃着熬小鱼、贴饼子，实在忘了吃的东西，心里回忆那往昔的光阴，每每念及过去的小芳，忆苦思甜去了。以是它这是有一个环境比较的问题，讲特色，讲环境。第四个M是讲什么？第四个M是讲音乐。高档的宴请，强调音乐伴宴，当然这个音乐你要把稳了，比如有一个国家差异，你最好选择交往工具民族音乐，交往工具个人偏好的那种乐曲，而且该当若有若无，环境优雅情形下的妙、慢的音乐，不要给他造进行曲，不要给他放迪厅的音乐，那还不练倒立呀？音乐有讲究。末了要把稳便是举止。宴请的时候举止，用饭那个举止。比如和客人用饭的话，我们餐桌上讲几个忌讳，四个不准。第一让菜不夹菜，你可以让，尝尝，别夹，你不知道他爱不爱吃，你又不是他肚子里的虫子，你夹了他就得吃，这有强制做事之嫌。刚才讲了关心有度，而且有的时候夹，你假如筷子不干净更麻烦。有的同道这样处理一下再夹，整去世他，不卫生，你给他八筷子不即是罚他八口唾沫吗？让菜不夹菜。第二祝酒不劝酒。你可以讲，我们为两国公民的友情，我们为两个单位的互助来干杯，他爱喝不喝，不要强制做事。第三不当众整理衣饰。别在人家面前拾掇自己。有的同道用饭，系列化动作一气呵成。首先解裤腰带，然后拽下领带，接着卷袖子，强盗下山。末了一个禁忌，宴请时在外人面前吃东西不发生发火声音，特殊在欧美西方国家人的面前吃东西不发生发火声音。他们有个不大好的说法，说吃东西发生发火声音是的基本特色。国际交往是讲老例，这老例有时候你不讲就比较麻烦，以是我讲外事礼仪，我是强调它的规范性、工具性、技巧性。
末了作为总结，想跟各位讲一讲国际交往礼仪的一个基本原则——三A规则。第一个A接管对方。所谓接管对方便是你跟别人打交道时，如果不是原则问题，不是什么国格、人格、党纪、国法大是大非的问题，一样平常性沟通，要有这样一个理念：客人永久是精确的，客人没有错，不要寻衅滋事，找别人毛病。第二个A，重视对方。欣赏的重视，不是找人家毛病。要欣赏的重视不是找人家毛病。有人也重视他找人家毛病。那天一个同道跟我讲了，说金老师你挺精神，但你有个问题，你背比较驼。我说我没办法，我这出过车祸，我腰直不了。“那你牙比较黄。”把我气坏了，我说“我又不咬你，关你甚事？”你不能让人家不高兴。我们这里说的重视是欣赏，比如接过名片一定要看，为什么欣赏？为什么客人来了要“坐、请坐、请上坐”？欣赏，为什么要利用尊称？欣赏。第三个A是什么，赞颂对方。有一位著名的行为科学家，美国著名的学者乔治 枚奥师长西席说过，“尊重别人便是尊重自己，创造别人的优点，实际上就即是肯定自我，那解释你宽容，解释你谦逊，解释你好学”，他强调这个。以是我们在国际交往中，你在适当的情形下，要长于创造别人的所长。很高兴能跟各位先容了一下涉外礼仪，那我们就到这里吧，感激各位，再见