2020年,酒店高参正式推出图书出版业务,通过酒店高参书城、酒店专业书本出版和酒店企业书本出版三大方向持续为酒店业输出文创产品,做酒店人发展之路的陪伴者,为酒店企业供应深度且专业的图书策划和出版做事。
每一本书都是无限可能的天下,打消掉那些无聊的、不可信的阴谋论和纷争,将目光聚焦于自我发展和跨界打破,普通人如何通过书本快速找到发展的方向,实现逆势上升?高参荐书第3期,这一次我们从品牌标准、实战管理、个人代价提升三个维度给酒店人们精选了25本发展进阶书本:
一、品牌标准:(5本)
1.【日】川名幸夫:《做事的细节:帝国酒店 恰到好处的做事》

2. 丽思卡尔顿:《做事的细节:唤起冲动 丽思卡尔顿酒店不可思议的做事》
3. 万豪:《毫无保留:一句承诺造诣万豪传奇》
4. 华住:《创始人手记:一个企业家的思想、事情和生活》
5. 金钥匙做事品牌:《中国金钥匙做事哲学》
二、实战管理:(14本)
6. 【英】约翰·惠特默:《高绩效教练》
7. 左冬梅、赵广欣:《酒店员工培训教程》
8. 仇学琴:《酒店前厅客房做事与管理》
9. 魏云豪:《收益管理2019实战版》
10. 李雯:《酒店管理工具大全》
11. 容莉:《从零开始学做酒店经理》
12. 腾宝红:《酒店管理实操从入门到精通》
13. 瑞亚酒店管理学院:《经济型酒店风雅化运营实操手册》
14. 瑞亚酒店管理学院:《酒店风雅化运营实战手手册》
15. 李雯:《酒店营销部风雅化管理与标准做事》
16. 李雯:《酒店客房部风雅化管理与标准做事》
17. 袁照烈:《酒店前厅部风雅化管理与标准做事》
18. 刘俊敏:《酒店餐饮部风雅化管理与标准做事》
19. 王兰会:《酒店财务部风雅化管理与标准做事》
三:个人代价提升:(6本)
20. 王平生、腾宝红:《酒店经理365天超级管理手册》
21. 王平生、腾宝红:《餐饮经理365天超级管理手册》
22. 李勇:《做最有代价的酒店做事员》
23. 李勇:《做最有代价的酒店领班》
24. 潘寿君、潘蕾:《酒店日语》
25. 罗芳:《酒店英语口语实例大全》
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让阅读帮助职场人拥有发展的无限可能。高参团队从几十家出版社的几百本书单中,严格筛选酒店人必读系列的书本。我们推举的书本紧张以酒店集团创始人自传和酒店专业实战类书本为主,高参严选推举的书本和其他平台的几点差异和上风:
出版社直供,现货发售;
正版图书,支持版权;
所见即所购;
“酒店高参读书社群”(仅限酒店人)
1.《做事的细节:帝国酒店 恰到好处的做事》
高参严选推举情由:
作者川名幸夫这天本著名的酒店行业做事专家,辅导多家顶级酒店的做事标准、做事体验设计;
每一个进入帝国酒店的客人都会夸这里的员工特殊有精气神儿,这份精气神儿也是帝国酒店5秒让客人形成对酒店美好的印象和感想熏染酒店魅力的关键,作者也将在书中揭秘帝国酒店恰到好处做事的秘密。
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《做事的细节028:帝国酒店 恰到好处的做事 》正版书本,现货包邮
2.《做事的细节:唤起冲动 丽思卡尔顿不可思议的做事》
高参严选推举情由:
商业和做事业的真谛是,通过商品、做事与顾客建立良好的人际关系,针对这一点,作者说他在丽思卡尔顿酒店获益颇多;
本书详述了此事,丽思卡尔顿酒店供应了令大多数顾客甚是满意的优质做事,这些时常被称为“神秘”(Mystic)的做事,来自每一位事情职员与顾客之间保持的人际关系;
作者也有幸打仗到这种与顾客构建人际关系的方法,得到了以为己用的机会,这些履历不仅适用于待客业和做事业,还通用于统统业种和事情,作者在本书中先容了其在事情中得到的这些技能(Know-How)。
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《唤起冲动:丽思卡尔顿酒店“不可思议”的做事》 正版书本,现货包邮
3.《毫无保留:一句承诺造诣万豪传奇》
高参严选推举情由:
万豪国际集团掌舵人亲授企业之道,一窥万豪传奇造诣之路;
本书讲述如何从 “路边摊”跻身环球酒店业首位入选财富环球500强名录企业;
向我们讲述了如何依赖一流的做事、正派的品质、忠实的性情和卓越的领导力将一个小型家族企业蜕变成天下受敬仰的企业之一;
NBA传奇球星姚明、美国前总统乔治•克林顿,美国运通公司董事会主席兼CEO肯尼斯、百事可乐公司董事会主席兼CEO因德拉携手推举!
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《毫无保留:一句承诺造诣万豪传奇》正版书本
4.《创始人手记:一个企业家的思想、事情和生活》
高参严选推举情由:
《创始人手记》为携程、如家、华住这三家百亿美元级企业的创办人/联合创办人季琦的随笔集,全书分为“天”“地”“人”三个部分;
“天”包含宇宙、时空、人生、意义等形而上的内容,反响了季琦的生命哲学,而这套哲学对他创办企业有很大的影响,从中我们看到创始人的情怀如何影响企业的长足发展;
“地”这一部分记录了季琦脚踏实地创始、发展、经营这三家企业的主要思考和经历,包含他经历的“至暗时候”,做出的主要的商业决定,对中国做事、中国梦、酒店的未来等话题的设想和理解;
“人”部分倾向个人化的书写,在这一部分他谈家乡的人和食品,对酒的研究,旅行的经历,对朋友、诗歌和当代艺术的意见。
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《创始人手记—个企业家的思想、事情和生活 》正版书本,现货包邮
5.《中国金钥匙做事哲学》
高参严选推举情由:
全书从金钥匙做事品牌在中国的发展足迹、多年的艰巨实践,以及发展现状,阐述了金钥匙这一做事品牌的内涵和特质,形象生动地解读了金钥匙“在客人的惊喜中找到富有的人生”的追求;
分别从理论、实例以及中国金钥匙组织历年年会演说词的办法,系统地先容金钥匙做事的做事代价不雅观、方法论,做事标准、做事精神和做事目标。
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《中国金钥匙做事哲学》正版书本,现货包邮
6.《高绩效教练》
高参严选推举情由:
一本提升团队绩效和领导力的书本,被广泛认为是教练领域的圣经,被高参学院核心人才发展课程《酒店培训师发展操持课程》引用为教科书;
作者在书中列举了用GROW模型做事环球客户的实践案例,帮助读者更好的践行高绩效教练;
本书帮助读者进行教练词汇汇总和提问工具包 。
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《高绩效教练》正版书本
7.《酒店员工培训教程》
高参严选推举情由:
本书通过可视化和“图文并茂”的办法,生动地将酒店管理和做事过程中的详细事情标准、高效事情流程以及酒店运营知识呈现给读者;
本书内容涵盖了前厅部、客房部、餐饮部、宴会厅、市场发卖部、保安部、人力资源部、工程部的标准事情流程,具有非常强的操作性、实用性和辅导性。
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《酒店员工培训教程》 正版书本,现货包邮
8.《酒店前厅客房做事与管理》
高参严选推举情由:
本书借鉴当代美国大学整体知识不雅观辅导下的专识与通识相互领悟课程改革的基本内核,力求专业知识以通识为根本;
借鉴博洛尼亚进程下当代欧洲大学整体能力不雅观辅导下的专能与通能整合的课程改革合理内核,将职业核心能力演习融入专业能力演习中。
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《酒店前厅客房做事与管理》 正版书本,现货包邮
9.《收益管理(2019实战版)》
高参严选推举情由:
采取“知识讲解工具运用、案例解析、视频辅导”的办法,帮助商家科学管控预定进度、容量分配、价格走势、客源造就,高效办理运营能力差、盈利增长慢等问题,轻松打破增长困境,提高酒店整体营收水平;
边看故事边学收益管理实战技巧:经营剖析与市场预测的7个技法,提升 OTA 渠道市场霸占率的6个方法,实时监测与评估竞争对手的9个指标,有效管控预订进度的4个组合技法,剖析、制订、实行旺季经营策略的7个关键,酒店口碑与复购率提升的6种路子;
本书紧张内容涵盖了酒店收益管理事情的全场景、全流程,适宜酒店行业投资人、单体及连锁酒店的高层管理职员、店长、收益经理和前台等或院校酒店管理专业学生等。
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《收益管理2019实战版》正版书本,现货包邮
10.《酒店管理工具大全》
高参严选推举情由:
全方位构建酒店业务做事管理工具体系和职能事变管理工具体系,并供应了酒店管理事情中所涉及的各项事情流程、事情制度、事情方案、文书范例,内容险些涵盖了酒店做事管理事情的所有问题和细节,酒店从业职员可以“拿来即用”或“稍改即用”;
以“笔墨+图表+模板”的表现形式,构建了一套“新、全、细”的管理工具体系,实用性和可操作性很强,是酒店管理事情职员的工具书;
不仅适宜酒店高层管理职员利用,也适宜酒店各业务部门和职能部门的事情职员利用,还可作为酒店行业培训师、咨询师和高校干系专业师生的参考用书。
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《酒店管理工具大全》 正版书本,现货包邮
11.《从零开始学做酒店经理》
高参严选推举情由:
酒店经理是酒店做事管理事情中的主要岗位。如何成为一名有趣的酒店经理?如何开展与履行酒店管理事情?如何为入住客人供应更优质的酒店做事?这是每一名酒店经理都要面对的问题;
《从零开始学做酒店经理》共8章,全书着重突出酒店管理事情的方法、流程、技巧和细节,具有很强的实用性和可操作性;
本书适宜酒店经理以及一线酒店做事职员阅读,也适宜希望从事酒店管理事情的职员阅读。
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《从零开始学做酒店经理》正版书本,现货包邮
12.《酒店管理实操从入门到精通》
高参严选推举情由:
本书系统总结了365个知识点,帮助管理职员办理正常经营中碰着的财务管理、本钱问题、安全问题等;
本书分为“岗位职责+管理技能+专业技能”三大模块,详细包括61项酒店管理技能,75幅生动形象的演示图,80张管理事情内容表单,方便上手利用;
本书附赠110个超实用的图、表,拿来即用;365天,每天学习一个知识点,每天都有新进步。
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《酒店管理实操从入门到精通》正版书本,现货包邮
酒店风雅化运营实操手册系列:
13.《酒店风雅化管理实战手册 图解版》
14.《经济型酒店风雅化运营实操手册》
高参严选推举情由:
《酒店风雅化管理实战手册 图解版》从风雅化管理的角度,详细阐述了酒店管理的各个方面。全书共11章,内容包括酒店管理导引、做事礼仪、在线营销、前厅做事、客房做事、餐饮做事、商务中央做事、康乐中央做事、管家做事、安全管理和工程管理。本书用浅近的措辞和实景图片,将酒店管理方法、作技巧形象地讲解出来,使读者可以轻松节制各种管理方法,因而具有很强的可作性。
《经济型酒店风雅化运营实操手册》从风雅化管理的角度,详细阐述了经济型酒店日常管理的方方面面。全书共 分为七章,内容涉及经济型酒店的做事质量管理、前厅管理、客房管理、餐饮管理、 财务管理、人力资源管理和安全管理等。本书内容实用性强、可作性强,可以帮助 经济型酒店管理者更好地开展风雅化运营,使经济型酒店在市场竞争中脱颖而出。同时,书中供应了大量的图表,读者可以拿来即用或稍改即用。本书适宜经济型酒店、连锁型经济酒店的管理者阅读。
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《经济型酒店风雅化运营实操手册》+《酒店风雅化管理实战手册》正版书本,现货包邮
酒店管理书今年夜全5册
15.《酒店营销部风雅化管理与标准做事》
16.《酒店餐饮部风雅化管理与标准做事》
17.《酒店财务部风雅化管理与标准做事》
18.《酒店前厅部风雅化管理与标准做事》
19.《酒店客房部风雅化管理与标准做事》
高参严选推举情由:
从“风雅化管理”和“标准化做事”两个角度出发,全面细化了酒店营销部、财务部、客房部、餐饮部、前厅部的各大事情事变;
做好互联网,用好大数据,酒店业转型升级必读书籍;
适宜酒店管理职员阅读,也适宜作为酒店五大一线部门职员的岗位培训书本。
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《酒店管理书今年夜全5册》 正版书本,现货包邮
20.《酒店经理365天超级管理手册》
高参严选推举情由:
列出了18项酒店经理必须节制的基本管理技能;
设计了112张拿来即用的酒店管理事情图表;
供应了57个财务管理和本钱掌握要点;
讲解了52个市场营销和公共关系处理要点;
给出了75个前厅、客房、餐饮管理要点;
体例了55个人力、物资及紧要事做事要点;
先容了108个日常安全、消防安全和突发事宜处理要点。
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《酒店经理365天超级管理手册》 正版书本,现货包邮
21.《餐饮经理365天超级管理手册》
高参严选推举情由:
适宜餐饮经理、餐饮店各部门主管及企业培训师、咨询师利用,同时也适宜大中专院校干系专业师生阅读参考。
详细先容了餐饮经理在日常事情中应节制的各项管理技能和操作技能,全书共包括365个知识点,内容涉及楼面作业管理、厨房事务管理、食品安全管理、消防安全管理等多个方面,可以极大地提升餐饮经理的事情效率和管理水平。
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《餐饮经理365天超级管理书册》正版书本,现货包邮
22.《做最有代价的酒店做事员》
高参严选推举情由:
为何你小心翼翼地给客人递毛巾,却被说做事不好?
激情亲切地问候来宾,结果被批评这样不对?
客人溘然想在客房摆席宴客,这时客房做事员该当怎么办?
碰着大手笔点餐的客人,如何勾引他文明用餐?
面对客人“七十二变”般的做事须要,作为酒店一线做事员,要节制十八般身手——入主接待、与客人互换的话术、订房做事、点菜做事技巧……样样要精,一个都不能少。一线实战酒店培训专家李勇爱慕为酒店做事员办理头疼的问题,98个实战演习,让你3分钟变身很受欢迎的做事员,21天成为老板心中很有代价的员工。
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《做最有代价的酒店做事员》正版书本,现货包邮
23.《做最有代价的酒店领班》
高参严选推举情由:
这是一本实用的工具书,可以帮助领班快速提高职业技能,成为老板心中有代价的员工。李勇老师的课程与本酒店的实际情形符合,对后期管理具有很好的辅导浸染和帮助;
措辞普通易懂、风趣诙谐,讲解深入浅出、激情生动,案例实战、实用、实效;
一线实战酒店培训专家李勇爱慕为酒店领班办理头疼的问题,84个实战演习,让你3分钟变身有潜力的领班,21天成为老板心中有代价的员工。
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《做最有代价的酒店领班》正版书本,现货包邮
24.《酒店日语》
高参严选推举情由:
本书共分七章,每章由对话、单词、拓展词汇、常用短句和翻译五个部分组成。
着重从前台、客房、餐饮、康乐、会展及其他干系做事等方面综合地先容酒店做事管理职员在实际事情中可能会碰着的措辞问题,并对各个场景加以讲授。
希望通过对每个章节内容的学习,学员能够节制干系场景下的日语措辞表达、理解接待日本游客的方法。
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《酒店日语》正版书本,现货包邮
25.《酒店口语实例大全》
高参严选推举情由:
本书涵盖8个专题精讲,覆盖酒店全场景事情:前台做事、客房做事、电话做事、餐饮做事、康乐中央、商务做事、紧急情形、投诉处理。
附赠音频,听与说同步进行,听力和口语同时进步。
书中利用大量酒店案例,在学习口语之余,帮助酒店人积累案例。
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《酒店英语口语实例大全》正版书本,现货包邮
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