跳海的打酒师，多数是兼职。他们中有信奉年轻就要拓宽人生体验的大学生，有来缓解精神内耗或放飞自我的大厂人，也有纯粹来消磨光阴的GAP一族……这些形形色色的人，构成了跳海的底色。
这里是e人的社交天国，也i人友好，客人少时，你乃至可以一边给自己打一杯免费啤酒，一边跟人扯扯闲篇儿，听尽各种光怪陆离的旅行见闻、职场八卦和人生故事。
e人和i人，都能在跳海找到舒适圈
而i人们，则常常在洗杯子中洗出“心流”，既不用戴耳机物理隔绝外界噪音，也不用随着正念冥想APP关注呼吸，只须要什么都不想，把杯子洗干净，心灵也就排了毒了。
半夜收工往后，不管e人i人，兼职打酒师们常日都会一起吃点宵夜，连续喝点小酒，放松地聊谈天。这样看来，事情这件事儿，彷佛也没那么恐怖？
面对早已卷出天涯的就业市场，当你在社交媒体输入“跳海”和“兼职”的关键词，你可能会一下有点懵，心想，这跳海，怎么彷佛“什么人都收”：
“刚返国一贯找不到节奏，GAP了半年以上，喜好饮酒，于是应聘了兼职打酒师。由于太高兴，第一天就喝胖了两斤。”
“35岁的兼职体验：跳海。寻衅是如何快速打一杯没有泡沫的啤酒，好处是无限畅饮，无限畅聊。没有人会由于年事和你说三道四。”
“春招第一个offer，跳海打酒师转正了。”
跳海的兼职打酒师们是一群夜行侠，这份事情从傍晚六点到凌晨两点，而在白天，他们的身份可能是：乐手、编剧、UI设计师、体力劳动者、程序员、大学生、国企员工……或者根本没法见告你的身份。在跳海打酒师的jd——他们管这叫”约请函”里，没有哀求，只有情由，让你来跳海打一次酒试试的情由：比如，跳海付人为——这正经是一份事情；又比如，你能真切感想熏染到实体的真人社交；再比如，你可以随手打酒给自己喝；还有你的小缺点，不管是冲破杯子、忘了点单还是洒了酒，都能被容忍……
去跳海做打酒师，没有条条框框的限定
如果你想试试，只须要通过飞书的多维表格报名，先容自己，再附上一张你喜好的照片，就可以了。
而得益于一套标准化的新手打酒传授教化——更大厂的说法是SOP，无论来自什么行业，再手残的朋友也能在半小时内学会打酒，接下来，你在这份事情里须要把稳的，便是确保自己少喝一点儿，然后，多认识点儿朋友。
仔细阅读这些帖子你会创造，这些来自天南海北、有着不同发展背景和社会身份的年轻人们，彷佛的确开始把跳海打酒师，负责当作一份职业来对待：他们管上班叫“上钟”，也会给自己常去的跳海起一个“圈里人”才知道的名字……
从某种意义上来说，他们开始把跳海当“家”。
在跳海打酒，有一套标准化的新手打酒传授教化
即便到了本日，跳海在全国有28家店，遍布14座城市，你仍能从任何一家中，看到当年第一家跳海的影子。那是开在创始人梁二狗家里的“酒馆”，地方不大，人却不少。随着客人越来越多，自己又难以抛弃动不动就想去旅行的心思，不想每天守在店里，他索性提出“吧台开源”的观点：只要乐意，每一个人都可以来跳海打酒，并像老板一样招待朋友，接待客人。
从此，跳海人的精神状态就开始领先全国年轻人，并逐渐拉开差距。这种“太阿倒持”的经营理念，也注定了跳海是一家不须要办公室、更适宜自由成长的奇妙组织。
那条标志性的“有人跳海”横幅，已经挂进全国14座城市
从梁二狗的家到开在后海的第一家店，从北京到全国，那条标志性的印着“有人跳海”的横幅，已经挂进全国14座城市，更挂进了年轻人们的朋友圈里。险些每个周末，朋友圈的“含海量”都不低：有人去办展，有人给办展的朋友撑场子，也有人有时在自己生活的城市之外，窜进另一家跳海，有那么点熟习，又有那么点新鲜。
跳海的枝蔓，还在不断生发，“2024年，我们的目标是开到50家，未来希望是100家店。”这是跳海立的flag。但即便如此，跳海依然没有所谓“总部”，也不须要办公室，聂艺博补充说，“大家的日常事情基本都依赖飞书。包括老板在内，四月尾去了日本出差，现在还没回来。”
新裤子有首歌里唱道：“坐在格子间的女孩，看久了也很美。”也有些年轻人，实在坐不住。
而跳海，没有办公室，这或许意味着，统统都磨练着员工的自驱力：员工是否足够激情投入事情、各个事变是否正常运转，全凭自己拿捏，得“眼里有活”。好比学生期间没有老师的自习课，既有学霸歹毒地学习，也总有学渣溜号去打球。
但事实上，这话也只说对了一半。虽然跳海没有物理意义上的“办公室”，但是大家伙在飞书上织了一张覆盖全国、密密麻麻的办公网络。有事儿就对齐下，没事儿就各忙各。聚是一团火，散是满天星。除了极少部分职能部门和总部的卖力人外，跳海的绝大部分运营事情，都在线上通过飞书完成。
跳海绝大部分事情，都在线上通过飞书完成
你或许以为，这有点夸年夜了吧。聂艺博描述了跳海一个范例的事情场景：“我们通过飞书组织线上会议，周一是各个城市的例行周会，作为市场和经营部卖力人，我大概要从下午2点开到晚上8点；周二则是各个城市的市场卖力人会，会做大略的复盘和事情进度同步。所有的会议干系文档，都会同步在云上。如果你是一个新加入的小伙伴，不用私信找人问‘他在说啥？上周又说了啥？’你可以随时去飞书查。”
当然，开会可不是扯闲篇，信息通报和沟通效率双双在线。根据近几年的履历，跳海的小伙伴们在飞书上绘制了一个进销存表格：通过一周酒水的销量数据，就能打算出本钱，并且精确到每一桶乃至每一杯，省去了繁琐的统计过程，节省了人力，也降落了人为算错的概率。而到每周一的飞书线上周会，只须要直接分享数据，并结合实际的运营感想熏染，谈论个中的收成和问题就好——让工具能干好的归工具，剩下的，就要靠聪慧的大脑了。
跳海的小伙伴们在线上绘制了一个进销存货表格
对很多酒吧来说，“一笔糊涂账”是个老大难问题，总也算不清——虽然，相称一部分酒吧可能是老板自己喝没的，梁二狗就说：“很多酒吧老板一喝完酒就忘了算账。”
而这个账，现在通过飞书就能算明白。跳海通过飞书完善了进销存体系，通过多维表格的自动化推送，跳海的每一杯酒、供应商的每一笔货，都能方便快捷地记得一目了然。
飞书让跳海门店的运营有了更多可参考的程序
在跳海的门店矩阵里，绝大多数店主并没有开酒馆的履历，险些每一步都是按照跳海的开店工序操作的，有一套保姆式的SOP。但流程归流程，在跳海，“抄作业”远不是照搬照抄，而是理性对标。
如聂艺博所说：“跳海不是一家认可履历主义的公司，乃至以为如果一个人总是借用履历干事，实在是一种
跳海用飞字画板绘制了“开一家新店”的流程图
回归到商业逻辑上，跳海爱崇的，实在是创业圈里常常提到的“第一性事理”，即通过逻辑推理，找出问题的实质和解决方案。比如，跳海用飞字画板绘制了“开一家新店”的流程图，统一了每一家店的核心根本元素，小到打酒须要的标准化动作、兼职打酒师的事情排期，大到门店盘库的日常流程，大大小小36个工序整洁表示，标准得让大家走进每个城市的跳海，都能得到一个相对统一的体验。
而在这个根本上，每家店又延展出来分歧凡响的个性，或与城市特色干系，或表示着店主的旨趣——有爱亚文化的，有好文艺这一口的，有偏爱策展的，也有party animal的快乐星球般的……但没有人会以为，这个地方怎么“不跳海”。
跳海的每家店都展示着不同的个性
再往哲学一点说，人是目的而不是手段。在如今的职场环境里，过度强调纪律和流程的公司，一有些什么过激辞吐或奇葩规章，总会上些pr想冒死撤掉的热搜。这届打工人都悟了，太过强调纪律，反而会降落效率。
很多老板都忽略了“己所不欲，勿施于人”的道理（转发到朋友圈让你的老板也瞥见）。而对付跳海而言，这家企业成立的意义，从来不但是饮酒和盈利那么大略——否则他们也不会让门店拥有超高的自由度，让兼职打酒师免费饮酒。
投身于一份事情最好的办法，是任务心。
聂艺博说：“当你带着任务心来跳海兼职、办个展，你不会以为这是一份被迫要做的事情。类比一下，比如你去朋友家用饭，如果你以为他做饭很辛劳，你就会主动帮忙洗碗，由于你以为自己有任务这样做。在跳海也是如此。”
当一个个年轻人走进跳海的吧台，换上兼职打酒师的社会身份，以一种既职业化又个性化的办法对待事情，这或许成了他们对固有事情模式的某种抵抗和背叛。
虽然只是兼职，但要知道，全国近6000名兼职打酒师，已是跳海君子员工的60倍。不论打酒师是什么星座、MBTI和生辰八字，能让这么多人正常运转，没点真东西真弗成。而他们的招募、筛选和排班，全部通过飞书多维表格完成，同时将诸多意外成分和突发情形考虑在内，梳理出来一套适宜跳海实际情形的、行之有效的模式。
险些每篇提到跳海兼职打酒师的小红书条记，都有人不才面猖獗刷，“叨教还招人嘛？”或许，这些积极的求职者们接下来要走的一步，便是去飞书的多维表格报名。
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打工人如此，海的另一边，那些年轻的创业者们，也能通过用好数字化工具，带来效率的飞跃，将穿越星际的野心拉回地球表面，将梦想化为现实。
当一个年轻创业者打开飞书会创造，SOP、经营数据、营收额管理、协同流程、产品工序……一些曾经要“传帮带”才能习得的流程，如今成了飞书上的文档，一点即用，少走许多弯路。
对创业者而言，借助飞书，不仅降落了创业的门槛，很轻易就能上手，无形中极大减轻了创业的生理压力，让很多事的推进有章法可依；也能迅速建立起一个高效的团队管理和相应机制，让一家初创公司更快更好地上轨道，毕竟，组织是否前辈，是一个企业成败的关键之一。
【今日话题】
你做过什么好玩的兼职？
策划丨三联.CREATIVE
编辑丨王昊天
作者丨王铁砣
排版丨熊清
图片来源丨小红书、视觉中国、互联网
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